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最後更新 : 03/07


新竹特色小吃 總共  25   筆   當前   1 - 12
首頁 > 新竹特色小吃

  新竹南媽媽涼麵 日賣百斤家常涼麵
「南媽媽涼麵」一賣20多個年頭,在新竹名頭響亮,1天賣出100斤涼麵是常有的事。
  新竹》成家肉粽粿粽
新竹市開業99年的「成家肉粽粿粽大王」,目前由第三代楊朝輝和其子第四代楊紀塏掌廚。

  謝阿嬤滷味
69歲的阿嬤謝杏梅,在新竹監獄對面開了一家名為「喫味善」的小店,煮了15年的家常小吃,也看遍從全台各地來探監的家屬,許多從未謀面的受刑人,最期待的就是吃她做的滷味。
  福源花生醬
因為兒時的甜蜜回憶及對父親的懷念,台北市長馬英九很愛吃新竹市一家小店所製的花生醬,近日因馬英九的超人氣旋風,花生醬熱賣到缺貨,老闆忙得叫怕,上門的客人往往指定「要馬英九喜歡的那種」,成了另類的「馬英九現象」。

  葉大粒粉圓
新竹市城隍廟附近北門大街上,有一家不起眼的「葉大粒粉圓」,父子三代用手工搓製粉圓,粉圓不但Q,還超級大顆,比波霸奶茶的粉圓還大。天冷了,吃一碗保證暖呼呼。
  ㄤ咕麵
新竹縣關西鎮「ㄤ咕麵」的店齡已有50多年,目前由第三代經營者林子均接手,店內堅持採用傳統竹簍燙關西麵條,保留麵條的美味,甘甜的肚片湯和香軟的三角粄,也讓饕客讚不絕口。

  阿忠冰店
從1963年開店,「阿忠冰店」以忠於原味賣出名號,排隊的人潮,始終如一,「一天可賣2,000碗」,第二代店主人戴正龍邊剉冰邊說。
  韭菜餅
新竹市林森路179號真好味麵食館,老闆朱正權最拿手的韭菜餅,外皮煎得幾分焦黃,內餡香嫩且濃濃韭菜香,讓人垂涎。

  老三饅頭
正宗的山東麵食已愈來愈難吃到,一度被迫遠走他鄉的「老三饅頭」近日重回新竹一村,把最拿手的北方大餅縮小尺寸,不變的是紮實的麵香,滋味道地。
  東安牛肉麵
走過新竹縣關西鎮正義路,路人總是被東安牛肉麵店傳出陣陣滷牛肉香味誘得直吞口水,老闆羅時榮得意地說:「我家的牛肉麵是做給識貨的客人吃的」,用餐時間常常桌桌客滿。

  櫻花庄食堂
新竹縣橫山鄉內灣村「櫻花庄文化食堂」,在50年老房子內,擺設客家傳統文物;菜色也以「阿婆的味道」做出發,招牌菜客家小炒和豬腳筍干、福菜過貓都相當下飯,令人口齒留香。
  阿仁老鴨湯
新竹市中正路空軍醫院附近的「阿仁老鴨湯」,老闆鄭漢澤到貴州旅遊,無意之間吃到當地名菜老鴨湯,決心學藝。返國後在新竹市開店一饗老饕。由於口味特殊,深受歡迎。

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